Fødselsdagskage

IMG_0119IMG_0121IMG_0128IMG_0122IMG_0146

I min familie har vi utrolig mange fødselsdage her i juli, august og september (måske det også er sådan hos Jer?) I så fald er det rart med en god fødselsdageskage-opskrift. Kagen på billederne ovenfor er et hit herhjemme! Den er dejlig frisk og sommerlig, og kan pyntes med alverdens lækre bær eller kiwi skåret i tynde skiver.

Frugttærte med marengs og creme:
(til en stor bradepande)

Dej
200 g sukker
250 g smør
4 æggeblommer
2 dl mælk
150 g mel
3 tsk. bagepulver

Marengs
4 æggehvider
350 g sukker
2 tsk vaniliesukker
100 g hakkede hasselnødder

Creme
4 dl fløde
1/2 liter creme fraiche
vaniliesukker

  • Rør dejen sammen
  • Bred den ud på en bradepande
  • Lav marengs og læg den på kagen
  • Bages 20-30 min ved 200 grader
  • Pisk fløden – vend creme fraiche + vaniliesukker i og læg det oven på den afkølede kage
  • Pynt med bær/frugter

Kan bestemt anbefale denne kage – måske den skal på bordet til den næste fødselsdag? 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s